農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為人員密集且商品種類繁多的場(chǎng)所，消防安全至關(guān)重要。遵循消防設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行建設(shè)，是保障市場(chǎng)安全運(yùn)營(yíng)、維護(hù)人民生命財(cái)產(chǎn)安全的關(guān)鍵。那么，如何才能打造出符合消防設(shè)計(jì)規(guī)范的合規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)呢？本文將為您分步解析。
一、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防設(shè)計(jì)的前期規(guī)劃要點(diǎn)
1.1 選址與布局的科學(xué)性
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)首先需要考慮選址問(wèn)題。根據(jù)《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，市場(chǎng)應(yīng)遠(yuǎn)離易燃易爆危險(xiǎn)品場(chǎng)所，與周邊建筑保持足夠的防火間距。理想情況下，市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置在交通便利但不過(guò)于擁擠的區(qū)域，確保消防車能夠快速到達(dá)。
在總平面布局上，應(yīng)采用環(huán)形消防車道設(shè)計(jì)，車道寬度不應(yīng)小于4米，轉(zhuǎn)彎半徑應(yīng)滿足大型消防車作業(yè)要求。市場(chǎng)主出入口應(yīng)直接連通城市道路，便于緊急情況下人員疏散和消防救援。
1.2 建筑耐火等級(jí)的確定
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防設(shè)計(jì)規(guī)范要求市場(chǎng)建筑的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)。這意味著建筑物的主要承重構(gòu)件（如柱、梁、樓板等）的耐火極限應(yīng)達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。鋼結(jié)構(gòu)建筑必須進(jìn)行防火涂料處理，木結(jié)構(gòu)則不適合作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的主體結(jié)構(gòu)。
二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范
2.1 防火分區(qū)與疏散通道設(shè)計(jì)
按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須合理劃分防火分區(qū)：
?單層市場(chǎng)每個(gè)防火分區(qū)面積不超過(guò)10000㎡（設(shè)自動(dòng)滅火系統(tǒng)可加倍）
?多層市場(chǎng)每層防火分區(qū)不超過(guò)5000㎡
?地下市場(chǎng)每個(gè)防火分區(qū)不超過(guò)2000㎡
疏散通道設(shè)計(jì)要點(diǎn)：
?主通道寬度≥4米，次通道≥2.5米
?安全出口數(shù)量每個(gè)防火分區(qū)不少于2個(gè)
?疏散距離最遠(yuǎn)點(diǎn)至安全出口直線距離不超過(guò)40米（設(shè)自動(dòng)噴淋可增加25%）
2.2 消防設(shè)施配置標(biāo)準(zhǔn)
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)必須配置以下消防設(shè)施：
自動(dòng)滅火系統(tǒng)：
?建筑面積＞3000㎡的單層市場(chǎng)或任一層＞1500㎡的多層市場(chǎng)必須設(shè)置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)
?噴頭間距不超過(guò)3.6米，保護(hù)半徑不超過(guò)1.8米
火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)：
?設(shè)置感煙探測(cè)器，間距不超過(guò)7.5米
?消防控制室24小時(shí)專人值守
滅火器材配置：
?每75㎡配置1具4kgABC干粉滅火器
?每個(gè)攤位配備1具小型滅火器
三、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)特殊區(qū)域的消防設(shè)計(jì)要求
3.1 生鮮區(qū)的防水與電氣安全
?生鮮區(qū)是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防重點(diǎn)區(qū)域，設(shè)計(jì)時(shí)需注意：
?地面做防水處理并設(shè)置排水溝
?電氣線路必須穿管保護(hù)，開(kāi)關(guān)插座采用防水型
?冷藏設(shè)備與墻面保持0.5米以上間距
3.2 熟食區(qū)的明火管控
?熟食加工區(qū)消防要求更為嚴(yán)格：
?必須設(shè)置獨(dú)立的防火單元
?使用電磁爐等無(wú)明火設(shè)備
?排煙系統(tǒng)定期清洗，防止油垢積聚
?配備滅火毯和專用滅火器材
總結(jié)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)必須將消防安全放在首位。從前期規(guī)劃、項(xiàng)目建設(shè)、到系統(tǒng)配置，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格遵循農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防設(shè)計(jì)規(guī)范。建議建設(shè)單位選擇專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，采用最新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，打造真正安全的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。