在效率至上的時代，超市和手機(jī)App能五分鐘搞定一日三餐，但為什么，大家依然會對菜市場念念不忘？因為那里有超市與電商無法替代的煙火氣與人情味。而我們做菜市場規(guī)劃設(shè)計，核心就是要留住這份 “溫度”，同時做好現(xiàn)代化升級，讓菜市場既能留住老街坊的偏愛，也能讓年輕人愿意常來。
先說說空間布局，我們不建議設(shè)計那種冷冰冰的“一刀切”。比如把蔬菜區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)好好分開，不讓水產(chǎn)區(qū)的水漬弄濕買菜的路，也不讓肉類的味道串到新鮮蔬果上；還會特意留些“能歇腳、能聊天”的休息空間，角落放幾張長椅，老人買累了能坐會兒，攤位之間留寬點(diǎn)的通道，推著嬰兒車、提著菜籃的街坊，不用擠來擠去就能輕松走過。就連攤主的攤位，也不會做得一模一樣，會留些小地方讓他們擺上自己種的小多肉，或者貼張手寫的 “早上剛摘的青菜”，保住攤主的小個性，也讓顧客覺得更親切。
細(xì)節(jié)配置上更要貼緊大家的需求。傳統(tǒng)菜市場怕黑、怕悶、怕滑，我們就用暖乎乎的燈光，既不刺眼，還能讓青菜、水果看起來更鮮亮；裝足夠的通風(fēng)扇，讓市場里的空氣一直流通，沒有悶悶的味道；地面全用防滑瓷磚，就算灑了水，老人走起來也踏實。甚至還會加些小便利：入口處放臺公平秤，買完菜能稱一稱，心里踏實；設(shè)個小小的便民服務(wù)臺，能代收快遞、借個塑料袋，讓菜市場不只是買菜的地方，還能幫街坊解決點(diǎn)小麻煩。
至于現(xiàn)代化菜市場規(guī)劃，專業(yè)設(shè)計從不盲目堆設(shè)備，只選實用的、性價比高的。比如給每個攤位裝個簡單的電子價簽，價格清晰，不用攤主一遍遍喊 “黃瓜三塊一斤”；市場門口貼個小程序二維碼，掃碼就能知道今天哪家有新鮮的本地菜、哪個區(qū)域在搞小促銷，方便年輕人。但更重要的是，我們一定會保留人工收銀，畢竟還有不少老人習(xí)慣用現(xiàn)金，不能讓現(xiàn)代化把他們拒之門外。我們要的現(xiàn)代化，是讓菜市場更方便，不是讓它變冷清。
說到這里，大家要搞清楚，受歡迎的菜市場設(shè)計，不是把它改成和超市一樣的樣子，而是在現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，守住那份 “有人情、有生活” 的溫度，讓大家來買菜時，不僅能買到新鮮食材，還能和攤主嘮兩句，聞著熟悉的煙火氣，找回實實在在的生活感。
如果您也想打造這樣一座“有溫度”的現(xiàn)代化菜市場，不管是從零開始的新建規(guī)劃，還是老市場的升級改造，都可以隨時聯(lián)系我們，又或直接打電話咨詢。我們會根據(jù)您的需求，把煙火氣和實用性都裝進(jìn)設(shè)計里，讓每個來菜市場的人，都能找到那份讓人念念不忘的暖意。